Que son els Bolet de Xop

El bolet de Xop es una seta comestible, muy conocida sobretodo por las Comarcas del Comtat, L'Alcoià y la Foia de Castalla, todas ellas situadas en la provincia de Alicante.
Esta seta en nuestra comarca se llama Bolet de Xop o Roviols, en cambio por el resto de España se la conoce como seta de chopo. Este tipo de hongo está catalogado como exótico, de sabor delicioso en cualquiera de las modalidades en las que puede ser cocinada y es una de las setas con mayor prestigio en la cocina de los mejores cocineros.

Quienes somos

Somos una empresa joven y familiar constituida en el año 2005. Empezamos nuestra andadura como empresa recolectora de esta seta debido a nuestra afición a buscarla en las choperas de nuestra localidad.
Esta afición evolucionó hasta el punto de decidir cultivar esta seta de una manera más profesional. Con nuestro esfuerzo y dedicación hemos ido atendiendo a nuestros clientes y creciendo como empresa con ellos.




Nuestra evolución

Nuestra experiencia como aficionados sumado a las crecientes demandas de nuestros clientes nos han permitido adquirir una experiencia tal con este tipo de hongo que nos permite elaborar unos productos de máxima calidad y con un servicio imejorable.
Inicialmente empezamos con un cultivo tradicional de 120 metros cuadrados y actualmente contamos con 7 salas de cultivo en una parcela de 1.500 metros cuadrados.
Fuimos pioneros en tener los cultivos totalmente climatizados y con controles de los mismos informatizados por ordenador (temperatura, humedad, ventilación, CO2). En nuestras instalaciones, tenemos prácticamente todo el año garantizada la producción, sea verano o invierno. De esta forma es como podemos satisfacer las necesidades de nuestros clientes y además podemos adaptarnos a las necesidades puntuales de cada uno de ellos en determinados momentos.
Somos empresa Líder en el sector en la producción y distribución de Hongos. Actualmente, de las mayores empresas de España dedicada en exclusiva a este tipo de seta, con una producción mensual de 3.000 Kilos.



Nuestro Servicio

En estos momentos servimos a los mejores y más prestigiosos restaurantes de nuestra zona los cuales tienen muy presente esta seta en sus menús y cartas. También se pueden encontrar nuestros productos en los supermercados y fruterías de nuestra zona.
Además servimos y abastecemos por toda España a los principales mercados de abastos y a las mayores empresas del sector dedicadas a la distribución de las setas y los champiñones. Esto es posible gracias a nuestra extensa red de colaboradores que nos permiten incluso que nuestro producto pueda llegar a otros paises del continente europeo.